صباح العربية | دراسة صادمة: تناول الدجاج خطر ويسبب الوفاة

كشف باحثون في دراسة جديدة أن تناول أربع حصص من الدجاج أسبوعياً، أي أكثر من 300 غرام، يزيد من خطر الوفاة بنسبة 27% مقارنة بتناول أقل من 100 غرام أسبوعياً. وأظهرت الدراسة أن الرجال كانوا أكثر تأثراً من النساء، حيث ارتفع خطر الوفاة بسبب سرطانات الجهاز الهضمي إلى حوالي 2.6 مرة بين الرجال الذين يستهلكون كميات كبيرة من الدجاج مقارنة بالنساء الذين يتناولون كميات أقل.ورغم أن الباحثين لم يتمكنوا من تحديد السبب الدقيق وراء هذا الارتباط المقلق، إلا أنهم أشاروا إلى أن طريقة الطهي قد تكون العامل الرئيسي. فقد يؤدي استخدام درجات حرارة عالية أو الشواء إلى حدوث تغيرات ضارة في الحمض النووي للخلايا، مما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان. كما تم الإشارة إلى أن لحوم الدجاج قد تحتوي على بقايا مبيدات حشرية أو هرمونات قد تكون موجودة في غذاء الدجاج، وهو ما قد يسهم بدوره في زيادة خطر الإصابة بأمراض خطيرة.وبينما كانت نتائج الدراسة مثيرة للقلق، أكد الباحثون أنها تظل دراسة رصدية ولا تثبت علاقة سببية مباشرة بين استهلاك الدجاج والوفاة. بدلاً من ذلك، تشير إلى ارتباط محتمل يستدعي مزيداً من البحث والدراسة لفهم الأسباب المحتملة لهذه النتائج بشكل أعمق.هذه الدراسة تبرز أهمية الانتباه لطريقة الطهي واختيار المصادر الموثوقة والآمنة في النظام الغذائي اليومي، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يتناولون كميات كبيرة من الدجاج بشكل متكرر. #صباح_العربية #قناة_العربية ************ قناة العربية تقدم لكم آخر الأخبار على مدار الساعة إضافة إلى باقة ضخمة من البرامج الإخبارية والوثائقيات وكذلك منتجات خاصة لمنصات التواصل فقط * * * لمعرفة أحدث المستجدات.. عبر البث المباشر من هنا 👇 Live ⏩ https://ara.tv/jckve * * * وبإمكانكم متابعة العربية على منصات التواصل ⏭ Facebook ⏭ https://www.facebook.com/AlArabiya/ ⏭ Instagram ⏭ https://www.instagram.com/alarabiya/ ⏭ Twitter ⏭ https://twitter.com/AlArabiya ⏭ TikTok ⏭ https://www.tiktok.com/@alarabiya?lang=ar ⏭ Breaking news ⏭ https://twitter.com/AlArabiya_Brk * * * يمكنكم زيارة موقعنا الإلكتروني لمعرفة كل جديد.. من هنا ✍️ https://www.alarabiya.net/ * * * العربية.. أن تعرف أكثر